✨标题：一两吃之 酱焖鱼怎么做 🐟

💡酱焖鱼是一道色香味俱全的传统家常菜，简单易学，适合家庭聚餐或日常餐桌。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴！

第一步：准备食材🐟

新鲜的鱼一条（可以根据人数调整大小），建议选择刺少肉嫩的品种。还需要姜片、蒜瓣、葱段、酱油、料酒、糖和清水等调味品。💡小贴士：鱼处理干净后，可以在表面划几刀，方便入味哦～

第二步：腌制入味⏰

将鱼均匀抹上少许盐和料酒，静置15分钟让其充分吸收调料的味道。同时切好姜片、蒜瓣备用。

第三步：开始烹饪🔥

热锅凉油，放入姜片爆香，再把鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。接着加入适量酱油、少许糖以及足够的清水，水量以刚好没过鱼为宜。盖上锅盖，用中小火慢炖10-15分钟，期间可以适当翻动鱼身确保均匀受热。

第四步：收汁装盘🍴

待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀提香，最后大火收汁即可出锅啦！一道香气扑鼻、外焦里嫩的酱焖鱼就完成啦～

🌟快动手试试吧，保证让你一试难忘！👨‍🍳👩‍🍳