导读 想要拥有一款纯天然、健康又美味的酵母吗?试试用新鲜葡萄自制天然酵母吧!它不仅环保无添加,还能让烘焙更有趣哦~✨首先准备一串新鲜的葡...
想要拥有一款纯天然、健康又美味的酵母吗?试试用新鲜葡萄自制天然酵母吧!它不仅环保无添加,还能让烘焙更有趣哦~✨
首先准备一串新鲜的葡萄和一个干净的玻璃罐。清洗葡萄时不要剥皮,保留表面的白霜(天然酵母的来源)。将葡萄轻轻压破后放入罐中,加入适量温水,比例约为1:1。记得密封好罐子,放在温暖的地方静置几天。⏰初期可能会闻到酸味,这是正常现象。
每天开盖透气并搅拌一下,观察液体的变化。当液体变得微微起泡且有淡淡酒香时,说明酵母正在形成。大约需要5-7天左右,具体时间视环境温度而定。等到酵母活跃起来,就可以用来制作面包或蛋糕啦~🍞🍰
天然酵母虽好,但也需耐心等待哦~快来试试这份自然馈赠吧!💖
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