四川菜以其麻辣鲜香闻名，而口水鸡则是其中的经典之作！这道菜色香味俱全，光是看着就让人垂涎欲滴 😋。首先，准备好新鲜的鸡肉，最好选用土鸡，肉质更紧实有嚼劲。将鸡肉煮熟后过冰水，这样能让肉质更加滑嫩爽口，皮脆肉嫩是关键哦！

接着，调制灵魂酱汁至关重要！将辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖、蒜末混合均匀，香气四溢，辣而不燥。最后，将切好的鸡肉码盘，淋上酱汁，撒上葱花和花生碎，一道诱人的口水鸡就完成啦！👀✨

这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！尝试一下吧，让你的味蕾感受川菜的魅力！🍴🔥