秋天是吃栗子的好季节🍂，而栗子炖排骨更是秋冬滋补的经典菜肴！今天就来教大家如何做出一道香气四溢、营养丰富的栗子炖排骨吧～🍴

首先准备食材：新鲜排骨500g、板栗200g、生姜几片、料酒适量、生抽少许、老抽调色、盐和糖各适量。先把排骨焯水去血沫，捞出备用；板栗剥壳后用热水烫一下，方便去皮。接着，在锅中加入清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖30分钟。此时加入处理好的板栗，再炖煮20分钟，让板栗充分吸收汤汁的鲜香。最后调味，根据个人口味加点生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀即可出锅。🍲

这道菜不仅味道浓郁，而且栗子软糯、排骨鲜嫩，非常适合一家人围坐一起享用。快试试吧，保证让你吃得暖心又满足💖！