想吃健康又美味的早餐？那就试试这款玉米面韭菜馅饼吧！🌿首先准备食材：新鲜韭菜一把、玉米面适量、鸡蛋两个、虾皮少许，还有盐、香油等调味料。将韭菜洗净切碎，加入虾皮和打散的鸡蛋，再淋上香油搅拌均匀，这样能锁住韭菜的水分哦。

接着制作面团：用温水慢慢倒入玉米面中，边倒边搅拌，直到成团即可。如果觉得太干可以适当加点水，但别太多，以免影响口感。然后把面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮。

接下来就是关键步骤啦！把调好的韭菜馅放在饼皮中央，像包包子一样收口捏紧，最后轻轻按扁成饼状。🍳平底锅预热后刷一层薄油，放入馅饼小火慢煎，两面金黄就大功告成啦！

咬一口外酥里嫩，满嘴都是鲜香的韭菜味，超级满足呢～😋快动手试试吧，保证让你爱上这道家常美食！