👨‍🍳准备食材

想要做出一锅香浓的广式马蹄羊肉煲，首先得准备好新鲜的羊腩肉500克，搭配清甜的马蹄6个、生姜几片、红枣4颗和枸杞少许。别忘了还有秘制调料：生抽、老抽、料酒、冰糖和胡椒粉哦！食材的新鲜度直接决定了最终的味道，所以挑选时可不能马虎。

🔥烹饪步骤

第一步，将羊腩切块后焯水去腥，捞出备用；马蹄削皮切半，红枣去核。第二步，在热锅中倒入适量油，加入姜片爆香，再放入羊肉翻炒至表面微黄，接着加入料酒去腥提香。第三步，倒入足量热水，加入生抽、老抽调色，放入马蹄、红枣，小火慢炖1小时。最后撒上枸杞，调入冰糖和胡椒粉，继续炖煮10分钟即可出锅啦！

🍲美味享用

揭开锅盖，浓郁的香气扑鼻而来，羊肉软烂却不失嚼劲，马蹄清脆甘甜，汤汁更是鲜美无比。这道广式马蹄羊肉煲不仅暖胃驱寒，还富含营养，非常适合秋冬季节食用。快叫上家人一起分享这份温暖吧！❤️