第一步，准备食材：新鲜的小米椒几个，洗净切段；蒜苗一把，切成小段；鸭肾清洗干净后切片，用少许料酒和盐腌制片刻。💡

第二步，热锅凉油，先将鸭肾滑入锅中快速翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中加入适量植物油，放入小米椒爆香，散发出诱人的辣味香气。🌶️

第三步，倒入蒜苗，大火快炒，待蒜苗微微变软时，将之前炒好的鸭肾重新倒回锅中，加入适量生抽、蚝油调味，翻炒均匀。🌿

第四步，最后撒上一点胡椒粉提鲜，简单翻炒几下即可出锅啦！一道色香味俱全的小米椒蒜苗炒鸭肾就完成啦！🌟

这道菜色泽诱人，辣中带香，非常适合喜欢重口味的朋友尝试哦！😋