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😋 炒隔山肉怎么做?简单几步教你轻松搞定!

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导读 隔山肉是一道色香味俱全的传统美食,深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味!首先准备好新鲜的隔山肉(五花肉)、青椒、红...

隔山肉是一道色香味俱全的传统美食,深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味!首先准备好新鲜的隔山肉(五花肉)、青椒、红椒和蒜末,调料包括生抽、老抽、料酒和糖。✨

第一步是处理隔山肉,将它切成薄片,用开水焯一下去除油腻感,捞出沥干备用。接着热锅冷油,放入肉片煸炒至微黄,加入蒜末爆香,再倒入适量料酒去腥提香。🌟

随后加入切好的青红椒块,翻炒均匀后调入生抽、老抽和少许糖,让肉片上色并吸收更多滋味。最后大火收汁,撒点葱花点缀即可出锅啦!🍴

这样做出来的隔山肉肥而不腻,鲜香四溢,绝对是下饭神器!快试试吧~💕

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