隔山肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！首先准备好新鲜的隔山肉（五花肉）、青椒、红椒和蒜末，调料包括生抽、老抽、料酒和糖。✨

第一步是处理隔山肉，将它切成薄片，用开水焯一下去除油腻感，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入肉片煸炒至微黄，加入蒜末爆香，再倒入适量料酒去腥提香。🌟

随后加入切好的青红椒块，翻炒均匀后调入生抽、老抽和少许糖，让肉片上色并吸收更多滋味。最后大火收汁，撒点葱花点缀即可出锅啦！🍴

这样做出来的隔山肉肥而不腻，鲜香四溢，绝对是下饭神器！快试试吧～💕