导读 冬天的寒冷最适合来一碗热腾腾的白萝卜炖羊肉!不仅暖胃还滋补身体,简直是养生的好选择。首先准备好新鲜的白萝卜和羊肉,将羊肉切块后用开...
冬天的寒冷最适合来一碗热腾腾的白萝卜炖羊肉!不仅暖胃还滋补身体,简直是养生的好选择。首先准备好新鲜的白萝卜和羊肉,将羊肉切块后用开水焯一下去腥,再用冷水冲洗干净备用。接着把白萝卜削皮切块,这样炖出来的汤更加清爽不油腻。
在锅中倒入适量油,放入姜片爆香后加入羊肉翻炒,炒至表面微微变色即可。然后加入足够的热水,水量要一次性加足,避免中途加水影响味道。大火烧开后转小火慢炖约一个小时,让羊肉变得软烂入味。最后加入白萝卜块,继续炖煮半小时左右,直到萝卜熟透吸收了肉香。
出锅前可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜提味,一锅香气四溢的白萝卜炖羊肉就完成啦!这道菜不仅美味,还能帮助消化、增强免疫力,快动手试试吧!🍛✨
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