导读 😋夏天到了,清爽开胃的小菜必不可少!今天教大家做一道简单又美味的凉拌卤牛筋,绝对是下酒小菜和饭桌上的明星选手!😋💪首先准备好食材:...
😋夏天到了,清爽开胃的小菜必不可少!今天教大家做一道简单又美味的凉拌卤牛筋,绝对是下酒小菜和饭桌上的明星选手!😋
💪首先准备好食材:新鲜牛筋、葱姜蒜、香菜等。将牛筋提前泡水去腥,再放入锅中加清水煮至半熟,捞出备用。接着用料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮等调料调制卤汁,把牛筋放入卤汁中小火慢炖1小时左右,直到牛筋变得软糯入味。⏳
🍴卤好后放凉切块,加入蒜末、辣椒油、醋、香油等调料拌匀,最后撒上葱花和香菜点缀。一道色香味俱全的凉拌卤牛筋就完成啦!😍
❄️这道菜口感Q弹有嚼劲,酸辣适口,非常适合夏天享用。快动手试试吧!记得拍照分享哦~📸
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