😋夏天到了，清爽开胃的小菜必不可少！今天教大家做一道简单又美味的凉拌卤牛筋，绝对是下酒小菜和饭桌上的明星选手！😋

💪首先准备好食材：新鲜牛筋、葱姜蒜、香菜等。将牛筋提前泡水去腥，再放入锅中加清水煮至半熟，捞出备用。接着用料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮等调料调制卤汁，把牛筋放入卤汁中小火慢炖1小时左右，直到牛筋变得软糯入味。⏳

🍴卤好后放凉切块，加入蒜末、辣椒油、醋、香油等调料拌匀，最后撒上葱花和香菜点缀。一道色香味俱全的凉拌卤牛筋就完成啦！😍

❄️这道菜口感Q弹有嚼劲，酸辣适口，非常适合夏天享用。快动手试试吧！记得拍照分享哦～📸