夏天到了，来一碗清爽的黄瓜皮蛋汤吧！这道菜简单易做，营养又健康，特别适合炎热的天气。😋

首先准备好食材：新鲜黄瓜一根、皮蛋两个、鸡蛋一个，还有葱花和盐调味。先把黄瓜洗净切片，皮蛋剥壳后切成小块，鸡蛋打散备用。🍳

接下来是制作步骤：热锅加水，水开后放入黄瓜片煮两分钟，再加入皮蛋块继续煮一分钟。这时倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。最后撒上葱花，加入适量盐调味即可出锅。🌿

这碗黄瓜皮蛋汤色泽诱人，口感清爽，黄瓜的脆嫩搭配皮蛋的醇香，每一口都让人回味无穷。一碗下肚，暑气全消，快来试试吧！🍹✨