导读 提到陕北美食,不得不提这道经典凉拌碗托!碗托是用荞麦粉制作而成,晶莹剔透,Q弹爽滑,每一口都能感受到地道的陕北风情。🌾✨首先,将碗...
提到陕北美食,不得不提这道经典凉拌碗托!碗托是用荞麦粉制作而成,晶莹剔透,Q弹爽滑,每一口都能感受到地道的陕北风情。🌾✨
首先,将碗托切成长条状,放入开水中焯一下,让其更加筋道有嚼劲。接着,调制一碗秘制酱汁:加入蒜末、辣椒油、醋和酱油,再撒上些许芝麻和香菜,搅拌均匀。🌶️🌿 这酱汁可是灵魂所在,酸辣适中,香气扑鼻,让人垂涎欲滴!
最后,将酱汁淋在碗托上,轻轻拌匀,一道色香味俱全的凉拌碗托就完成啦!😋🍴 色泽红亮,口感丰富,既有荞麦的天然清香,又有调料的浓郁滋味,绝对是夏日解暑、秋冬暖胃的绝佳选择!❄️🔥
快来试试吧,感受陕北美食的魅力!🍴🍜
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