周末想吃点特别的？那就试试这道香香啤酒鹅吧！💡准备好一只新鲜的鹅，先用清水冲洗干净，然后切成适口大小。腌制一下，加入盐、料酒和姜片，让肉质更入味。腌制的时间别忘了，至少30分钟哦！⏳

接着，热锅凉油，放入适量的冰糖，小火慢慢熬化至琥珀色，这就是给鹅上色的关键步骤啦！🔥倒入切好的鹅块翻炒，直到表面均匀裹上糖色。这时候，倒入一瓶啤酒，没过鹅肉即可。啤酒的选择也很重要，建议选清爽型的，这样味道更佳哦～🍻

第三段：盖上锅盖，小火慢炖一个小时左右，期间可以适当翻动防止粘锅。时间到了之后，开盖收汁，可以根据个人口味加点盐调味。最后撒上葱花或者香菜，一盘香气四溢的啤酒鹅就完成啦！🌿✨快叫上家人一起品尝这份美味吧！