🌟 准备材料

想要制作一道美味的凉拌蕨根粉，你需要准备好蕨根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜以及辣椒油、醋、生抽和少许盐。简单易得的食材，却能带来惊艳的味觉体验！

💪 第一步：煮粉条

将蕨根粉放入沸水中煮至透明且有弹性，大约需要5-8分钟。捞出后用冷水冲洗，直至凉透，这样能让粉条更加爽滑劲道。

🍋 第二步：调制酱汁

在一个小碗中混合两勺辣椒油、三勺醋、一勺生抽和少许盐，搅拌均匀。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入蒜末或花生碎增添风味。

🍴 第三步：拌匀装盘

将凉透的蕨根粉放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，再倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。酸辣开胃的味道瞬间唤醒你的味蕾！

🎉 小贴士

如果觉得不够辣，可以适量增加辣椒油哦！这道凉拌蕨根粉不仅做法简单，而且清凉解暑，绝对是夏日餐桌上的最佳选择。快动手试试吧！😋✨