段落一：🌟【准备食材】

制作一道美味的香辣鸡血，首先需要准备好新鲜的鸡血一块、嫩豆腐一块、青红椒各一个，以及适量的姜蒜末和葱花。此外，辣椒酱、生抽、老抽、料酒和盐是必不可少的调味料。鸡血一定要选择新鲜的，这样口感才会更加滑嫩。

段落二：🔥【烹饪步骤】

第一步，将鸡血切成小块，用开水焯一下去除腥味，捞出备用。嫩豆腐切块后也用热水烫一下。热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入辣椒酱炒出红油。接着倒入适量清水，加入生抽、老抽和料酒调色调味。

段落三：🍳【完成佳肴】

待汤汁沸腾后，先放入鸡血煮几分钟，再加入豆腐和青红椒块，轻轻翻动避免破碎。最后撒上葱花点缀，根据个人口味调整盐量即可出锅。一道色香味俱全的香辣鸡血就完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友尝试哦！🌶️✨