秋天是吃秋刀鱼的好时节，这道干烧秋刀鱼简单又美味，快来试试吧！🐟先把秋刀鱼清理干净，用少许盐腌制15分钟，这样能去腥增香。接着准备调料：生姜切丝，蒜切片，辣椒切段，葱切段备用。🔥热锅加油，放入姜丝和蒜片爆香，然后把腌好的秋刀鱼放进去煎至两面金黄。倒入适量酱油、料酒，再加入一些糖提鲜，最后放入辣椒和葱段翻炒均匀。⏰小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上芝麻和葱花点缀，香气四溢的干烧秋刀鱼就完成啦！🍚搭配一碗热腾腾的米饭，简直完美！🍴✨