🌟 准备食材

想要做出美味的鲜虾仁炒饭，首先得准备好新鲜的食材。你需要虾仁（约200克）、隔夜米饭（300克）、鸡蛋（2个）、胡萝卜丁（适量）、青豆（适量）和葱花。调味料包括盐、酱油和少许胡椒粉。虾仁记得去壳去肠线哦！💡

🍳 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，先将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。接着用同一锅爆香葱花，再放入虾仁翻炒至变色。此时加入胡萝卜丁和青豆，继续翻炒均匀。然后倒入米饭，用铲子压散米粒，避免结块。最后加入之前炒好的鸡蛋，调入适量盐、酱油和胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。🔥

🍴 小贴士

为了保证口感，建议使用隔夜米饭，这样炒出来的饭粒分明不粘连。虾仁可以提前用少许盐和料酒腌制一下，更提鲜哦！如果喜欢其他配料，也可以加入玉米粒或者火腿丁，让味道更加丰富。🎉

😋 一道简单又美味的鲜虾仁炒饭就完成啦！快试试吧，享受美食带来的快乐吧～💕