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椒麻辣鱼片的做法 🐟🌶️

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导读 🎉想要在家享受餐厅级别的美味吗?今天就教大家制作一道色香味俱全的椒麻辣鱼片!这道菜以鲜嫩的鱼片为主角,搭配上麻辣鲜香的调料,绝对是...

🎉想要在家享受餐厅级别的美味吗?今天就教大家制作一道色香味俱全的椒麻辣鱼片!这道菜以鲜嫩的鱼片为主角,搭配上麻辣鲜香的调料,绝对是重口味爱好者的福音。准备食材时,选择新鲜的草鱼或黑鱼切片最为理想,再备好花椒、干辣椒和各种调味料。

🔥首先将鱼片用盐、料酒和淀粉腌制一下,这样能让鱼肉更加滑嫩。接着热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,瞬间就能闻到那股诱人的麻辣香气。随后加入姜蒜末翻炒,再倒入适量的豆瓣酱,让整个厨房都充满浓郁的川味气息。

第三段:🍜最后一步就是将腌好的鱼片轻轻滑入锅中,快速翻炒至变色熟透。加入少许清水煮开,让汤汁更加浓郁。出锅前撒上葱花点缀,一盘热腾腾的椒麻辣鱼片就完成啦!快叫上家人一起品尝这份地道的川菜美味吧!🐟🌶️

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