🌿 准备食材：

首先，准备好新鲜的卷心菜一颗（约400克），胡萝卜半根，蒜末适量，辣椒少许（可选）。另外，还需要一些调味料，比如生抽、醋、白糖、香油和盐。食材的新鲜度决定了这道菜的口感哦！

🍴 制作步骤：

1️⃣ 将卷心菜洗净后撕成小块，放入沸水中焯水1分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。

2️⃣ 胡萝卜切丝，与焯好的卷心菜混合，撒上蒜末和辣椒圈（喜欢重口味的可以多放些）。

3️⃣ 在一个小碗中调制酱汁：加入两勺生抽、一勺醋、半勺白糖、几滴香油和适量盐，搅拌均匀后淋在菜上。

4️⃣ 用筷子轻轻拌匀，让每一片菜叶都裹上调味汁。最后放入冰箱冷藏半小时，风味更佳！

🎉 小贴士： 凉拌菜讲究的是清爽开胃，调味时可以根据个人口味调整酸甜咸的比例，简单又美味！无论是日常餐桌还是聚会分享，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～✨