准备食材：新鲜的大龙虾一只（约500克），姜丝适量，葱段几根，料酒一勺，酱油少许，香油几滴。首先，将龙虾清洗干净，去除内脏并斩去头部尖锐部分，然后用刀背轻轻拍裂虾壳以便入味。接着，在盘底铺上姜丝和葱段，把处理好的龙虾平铺其上。倒入料酒，让酒精挥发带走腥味。大火烧开蒸锅后，放入装有龙虾的盘子，盖上锅盖，中火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热腾腾的酱油和香油，一道鲜美无比的清蒸大龙虾就完成啦！✨这道菜保留了龙虾最原始的鲜甜口感，简单却不失精致，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试哦！🍴