✨ 准备食材 ✨

做一道美味的青椒牛肉，首先需要准备好新鲜的食材。你需要一块嫩牛肉（约200克），几个翠绿的青椒，再搭配一些蒜末和姜片提味。牛肉切片时尽量顺着纹理切，这样口感会更嫩滑。青椒洗净后切成条状，颜色鲜艳又健康。

🔥 腌制牛肉 🔥

将切好的牛肉放入碗中，加入少许生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟。这一步能让牛肉更加入味且不易老。腌制期间可以将锅预热，倒入适量食用油，加热至五成热即可开始烹饪。

🍳 快速翻炒 🍳

先爆香蒜末和姜片，接着放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。随后在锅中加入青椒，大火快炒至断生，再把牛肉倒回锅中，加入适量盐和少许糖调味。最后撒上一点葱花点缀，简单翻炒几下就可以出锅啦！

🍽️ 装盘享用 🍽️

一盘色香味俱全的青椒牛肉就完成了！牛肉嫩滑多汁，青椒清脆爽口，搭配米饭简直绝配！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能让你食欲大开。快动手试试吧！😋