叉烧作为粤菜中的经典美味，色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道令人垂涎的美食！首先准备好猪肩肉或五花肉，洗净后用料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、五香粉等调料腌制至少4小时，让肉充分吸收调料的味道。接着将腌好的肉挂在通风处晾干表面水分，这样烤出来的叉烧才会更加酥脆。最后放入预热至180℃的烤箱中烤制25-30分钟，期间记得翻面并刷上一层厚厚的蜜糖水，直到表面呈现出诱人的红棕色即可出炉。出锅后的叉烧香气四溢，切片装盘，搭配米饭或者直接享用都超级美味哦！😋🍴