导读 提到夏天的餐桌,凉拌肉绝对是经典之作!今天就来教大家做一道香气扑鼻的蒜泥白肉和李庄白肉蘸水。😋🍴首先准备食材:五花肉、大蒜、生姜、...
提到夏天的餐桌,凉拌肉绝对是经典之作!今天就来教大家做一道香气扑鼻的蒜泥白肉和李庄白肉蘸水。😋🍴
首先准备食材:五花肉、大蒜、生姜、葱、花椒等。将五花肉冷水下锅,加入姜片去腥,煮至筷子能轻松插入即可捞出晾凉切片。(记得别煮太老哦,口感会更好!)接着调制蘸水,这是关键!用蒜末、辣椒粉、花椒粉、酱油、醋、糖、香油混合均匀,再撒上葱花点缀。一碗地道的李庄白肉蘸水就完成啦!🌶️🌿
最后的关键步骤就是将切好的白肉蘸上自制蘸水,一口下去,肉质滑嫩,酱香浓郁,蒜香四溢,简直让人欲罢不能!💃🎉
无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都是绝佳选择!快试试吧~😋🍴
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