天气炎热的时候，来一碗清热解暑的绿豆鸽子汤再合适不过了！✨这道汤不仅味道鲜美，还能帮助清心去火，非常适合全家享用。首先准备好食材：一只新鲜的鸽子、适量绿豆，还有姜片和枸杞等辅料。😊先将鸽子清洗干净，切成块状焯水去腥；绿豆提前浸泡半小时，这样更容易煮烂。

接着，在砂锅中加入清水，放入鸽子块和姜片，大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。期间记得撇去浮沫，让汤更加清澈。⏰等到鸽子肉变得酥软时，加入泡好的绿豆继续炖煮半小时。最后撒上几颗枸杞点缀，不仅颜色更诱人，还增添了营养价值。

出锅前尝一下咸淡，如果需要可以适当加盐调味。一碗热腾腾的绿豆鸽子汤就完成啦！一碗下肚，整个人都舒坦了不少，真的超满足呢～❤️快动手试试吧！