扬州烫干丝，一道色香味俱全的经典淮扬菜，简单又不失精致。今天就来教大家如何在家制作这道美味！✨

首先准备好食材：白豆腐干两块、姜丝少许、小葱一根、高汤或清水适量、盐、酱油和香油。🌟第一步是切丝，将豆腐干切成薄片后再切成细丝，越细越好哦！细致的手工是关键！🥄接着用开水焯一下干丝，去除豆腥味的同时让其更加柔韧。💡

接下来调制调味汁，将姜丝与小葱放入碗中，倒入热高汤，加入适量盐和酱油，最后滴入几滴香油，搅拌均匀。🔥

最后一步就是将焯好的干丝摆盘，淋上调味汁即可。一碗香气四溢的扬州烫干丝就完成啦！🍚这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。😋快动手试试吧，让家人感受舌尖上的幸福时光！💕