导读 💡红烧鳜鱼是一道色香味俱全的经典家常菜,深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出美味的红烧鳜鱼吧!🎉首先,准备好新鲜的鳜鱼一条(...
💡红烧鳜鱼是一道色香味俱全的经典家常菜,深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出美味的红烧鳜鱼吧!🎉
首先,准备好新鲜的鳜鱼一条(约500克),清洗干净后在鱼身两侧划几刀,方便入味。接着准备配料:生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎,还有必不可少的香料如八角和桂皮。调味料包括生抽、老抽、白糖、料酒和盐。🍳
热锅凉油,将鳜鱼放入锅中煎至两面金黄,然后盛出备用。利用锅底剩余的油爆香姜片、蒜瓣和大葱段,加入适量清水,放入煎好的鳜鱼,再倒入料酒、生抽、老抽调色调味,最后撒上白糖提鲜。🔥
盖上锅盖,小火慢炖15分钟让鳜鱼充分吸收汤汁。待汤汁收浓时,即可装盘,撒上葱花点缀,一道香气扑鼻的红烧鳜鱼就完成啦!🍽️
快动手试试吧,保证让你吃得停不下来!🍴✨
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