今天给大家分享一道特别下饭的小炒——酱肉皮炒黄豆✨。这道菜色香味俱全，既保留了传统风味，又加入了一些创意元素，非常适合家庭聚餐或是日常小酌一杯时享用。

首先准备好食材：干黄豆一把、猪皮适量、青椒红椒各一个、洋葱半个以及一些葱姜蒜💡。将猪皮提前泡发切丝，黄豆浸泡一夜备用。热锅凉油后先爆香葱姜蒜，再放入猪皮翻炒至微焦，接着加入黄豆和彩椒丁，大火快炒几分钟，最后调入生抽、老抽、糖和少许盐调味即可🌶️。

这道菜的特点在于肉皮Q弹有嚼劲，黄豆软糯入味，搭配鲜艳的彩椒更添食欲。无论是搭配米饭还是单独作为零食都非常棒！😋 快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜～🎉