🍖【准备食材】🍖

首先，准备好新鲜的牛肉（里脊肉最佳）、青椒、红椒和洋葱。牛肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。青椒、红椒和洋葱切块备用，这样色彩搭配更好看哦！✨

🔥【烹饪步骤】🔥

热锅凉油，放入姜片爆香后，倒入腌好的牛肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中加入适量油，放入青椒、红椒和洋葱翻炒，加入少许盐提味。等蔬菜变软时，将牛肉片重新倒入锅中，加入蚝油或酱油调味，大火快炒均匀即可出锅！🔥

🍲【小贴士】🍲

1. 牛肉腌制时加点蛋清会让口感更嫩滑！🥚

2. 炒牛肉时间不宜过长，保持肉质鲜嫩最关键！🥩

3. 根据个人口味可添加蒜末或辣椒增加风味！🌶️

一道简单又美味的家常菜就完成啦！快动手试试吧～😋