随着天气渐暖，来一道鲜香浓郁的啤酒烧葛鱼吧！这道菜不仅简单易做，还能让餐桌瞬间升级。首先准备好食材：新鲜的葛鱼一条、一瓶冰镇啤酒、生姜几片、蒜头若干，以及一些葱花点缀。✨

第一步是处理葛鱼，用清水洗净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着热锅冷油，将姜片和蒜头爆香，再放入葛鱼煎至两面金黄。这时倒入整瓶啤酒，没过鱼身的一半即可，加入适量盐和少许糖调味。🍺

盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，待汤汁逐渐收浓，鱼肉变得嫩滑多汁时，撒上葱花提香。最后开大火稍微收汁，确保汤汁浓郁诱人。出锅前可淋上一勺热油，香气四溢！🎉

这道啤酒烧葛鱼，既有啤酒的醇厚，又有鱼肉的鲜美，绝对是下饭神器。快动手试试吧，与家人一起享受美食时光！🍴🐟