🌟前言🌟

干煸白鱼是一道色香味俱全的经典川菜，鱼肉外酥里嫩，搭配辣椒和花椒的香气，让人垂涎欲滴！今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧！😋

🍴准备食材🍴

首先准备好新鲜的白鱼一条（约500克），洗净后切块备用。同时备齐干辣椒、花椒、姜蒜末、葱花以及适量盐、料酒和生抽。食材的新鲜程度直接影响口感哦！🐟🔥

🔥烹饪步骤🔥

1️⃣ 将鱼块用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。

2️⃣ 热锅冷油，将鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

3️⃣ 锅中留底油，加入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。

4️⃣ 最后放入煎好的鱼块翻炒均匀，撒上葱花，淋上生抽即可出锅！🎉

💖小贴士💖

1. 煎鱼时火候要小，避免鱼皮破损。

2. 辣椒和花椒的比例可根据个人口味调整。

3. 出锅前可以挤几滴柠檬汁提味。🍋

快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🎉🎉