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秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！剥开一只热腾腾的蒸蟹，满溢的鲜香让人垂涎三尺。那么问题来了——蒸蟹到底怎么做呢？今天就手把手教你搞定这道美味！🌟

首先，挑选新鲜的螃蟹是关键。选蟹时要注意它的外壳是否坚硬，脚爪是否有力，肚子上的印记颜色越深越好。买回家后，先用清水刷洗干净，尤其是蟹壳和腿缝里的泥沙。接着准备调料，生姜切片、大葱切段备用，既能去腥又能提味哦～🌿

接下来就是蒸制环节啦！在蒸盘底部铺上一层姜片和葱段，这样可以避免螃蟹直接接触盘底受热不均。然后将螃蟹腹部朝上摆好（据说这样能让蟹黄更完整）。水开后放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟即可。时间别太长，不然肉质会变老哦！⏳

最后，搭配一碗姜醋蘸料，完美解锁鲜甜的蟹肉风味！剥开蟹壳，晶莹剔透的蟹黄和肥美的蟹肉立刻呈现眼前，一口下去幸福感爆棚～😋

快来试试吧！记得拍照分享你的成果哦～📸💕