毛冬瓜是一种特别清甜的蔬菜，简单一炒就能锁住它的鲜嫩口感！今天教大家做一道家常版的素炒毛冬瓜，简单又健康，适合每个忙碌的日子。✨

首先，准备好新鲜的毛冬瓜、胡萝卜和青椒，这些食材搭配起来不仅颜色漂亮，营养也更均衡哦！🥕🌶️

1️⃣ 毛冬瓜去皮切片，胡萝卜切丝，青椒切块备用。

2️⃣ 热锅凉油，先下蒜末爆香，再加入胡萝卜翻炒至变软。

3️⃣ 接着放入毛冬瓜片，大火快炒几分钟，让冬瓜保持脆嫩的口感。

4️⃣ 最后撒入青椒，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅！

成品端上桌，晶莹剔透的毛冬瓜散发着淡淡的清香，一口下去清爽解腻，简直是夏日餐桌上的小确幸！💖 快试试吧，健康美味两不误！🍴✨