首先准备好食材：新鲜虾仁、韭菜、饺子皮、鸡蛋和一些调味料。先把虾仁洗净，用少许盐和料酒腌制一下去腥；韭菜切碎后加入一点香油拌匀，防止出水。接着把虾仁和韭菜混合，打入一个鸡蛋，再加点姜末、胡椒粉和生抽，搅拌均匀成馅料。

接下来包饺子啦！取一张饺子皮，放上适量馅料，对折捏紧边缘，按照自己喜欢的形状捏好。如果担心粘连，可以在饺子底部撒些干面粉哦～

最后就是煮饺子了！锅里加水烧开，下入饺子，用勺子轻轻推动避免粘锅。待饺子浮起来后再煮几分钟，直到熟透即可捞出。咬一口，鲜嫩多汁，韭菜的清香配上虾仁的Q弹，简直太满足啦！蘸点醋或者辣椒油更过瘾～🍲💕快试试吧，让家人也尝尝这美味！