💕今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末蒸鸡蛋羹！这道菜不仅营养丰富，而且口感滑嫩，特别适合老人和小孩食用。让我们一起动手做起来吧！💪

第一步，准备食材：新鲜鸡蛋2个、瘦猪肉末50克、葱花少许、生抽适量、盐适量、清水或高汤适量。🥚🐖

第二步，打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水（按1:1.5的比例），搅拌均匀后过滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻哦！🍳💦

第三步，调味：在蛋液中加入少许盐和生抽，再把处理好的肉末均匀铺在蛋液表面，最后撒上一些葱花点缀。🐟🌿

第四步，蒸制：将调好味的蛋液放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟即可。蒸好后可以淋上一点热油提香，增加风味。🔥✨

这样一道色香味俱全的肉末蒸鸡蛋羹就完成啦！快来试试看吧，保证让你回味无穷！😋🌟