导读 💕今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末蒸鸡蛋羹!这道菜不仅营养丰富,而且口感滑嫩,特别适合老人和小孩食用。让我们一起动手做...
💕今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末蒸鸡蛋羹!这道菜不仅营养丰富,而且口感滑嫩,特别适合老人和小孩食用。让我们一起动手做起来吧!💪
第一步,准备食材:新鲜鸡蛋2个、瘦猪肉末50克、葱花少许、生抽适量、盐适量、清水或高汤适量。🥚🐖
第二步,打蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入适量清水(按1:1.5的比例),搅拌均匀后过滤掉泡沫,这样蒸出来的蛋羹会更加细腻哦!🍳💦
第三步,调味:在蛋液中加入少许盐和生抽,再把处理好的肉末均匀铺在蛋液表面,最后撒上一些葱花点缀。🐟🌿
第四步,蒸制:将调好味的蛋液放入已经烧开水的蒸锅中,盖上锅盖,用中小火蒸约10分钟即可。蒸好后可以淋上一点热油提香,增加风味。🔥✨
这样一道色香味俱全的肉末蒸鸡蛋羹就完成啦!快来试试看吧,保证让你回味无穷!😋🌟
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