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✨滑嫩水煮草鱼的做法 🐟🔥

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导读 想要在家享受餐厅级别的美味?试试这道简单又诱人的【滑嫩水煮草鱼】吧!🎉首先准备好新鲜的草鱼一条,切块备用。腌制鱼肉时加入少许盐、料...

想要在家享受餐厅级别的美味?试试这道简单又诱人的【滑嫩水煮草鱼】吧!🎉首先准备好新鲜的草鱼一条,切块备用。腌制鱼肉时加入少许盐、料酒和生姜丝,去腥增香,静置15分钟让味道充分渗透。腌好后,用清水冲洗干净,沥干水分。

接着,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入适量豆瓣酱炒出红油。倒入清水或高汤,调入生抽、老抽、糖调味,大火烧开后下入鱼片,轻轻推散避免粘连。煮至鱼肉变白即可捞出,铺在盘中。💡

最后一步,另起一锅热油,淋在鱼片上,瞬间滋啦作响,香气四溢!🔥撒上葱花、辣椒段点缀,一盘色香味俱全的水煮草鱼就完成啦!😋快叫上家人一起品尝这份鲜嫩多汁的美味吧!🐟🍜

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