导读 准备工作做一道美味的小鱼,首先要选一条新鲜的鱼。可以选择草鱼、鲫鱼或罗非鱼,它们肉质鲜嫩,适合多种烹饪方式。买回来后,将鱼清洗干净...
准备工作
做一道美味的小鱼,首先要选一条新鲜的鱼。可以选择草鱼、鲫鱼或罗非鱼,它们肉质鲜嫩,适合多种烹饪方式。买回来后,将鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,再用少许盐腌制10分钟去腥。准备一些姜丝、葱段和蒜末,这些都是提升风味的好帮手。此外,辣椒、酱油和料酒也是必不可少的调味料哦!🌶️
烹饪步骤
热锅倒油,放入姜丝和蒜末爆香,随后将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄。接着加入适量清水,倒入料酒和酱油,盖上锅盖焖煮5-8分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。如果喜欢辣味,可以在这一步加入切段的辣椒,增添层次感。最后撒上葱花点缀,一道色香味俱全的小鱼就完成啦!🎉
第三段:享受美食
端上桌的小鱼香气扑鼻,鱼肉细腻滑嫩,每一口都能感受到食材本身的鲜美。搭配一碗白米饭,简直是绝配!这道菜不仅简单易学,还营养丰富,特别适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快动手试试吧,让家人也感受这份幸福的味道吧!🐟🍚
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