最近天气渐凉，最适合来一道暖心暖胃的家常菜——雪豆炖猪蹄！不仅营养丰富，还能美容养颜，简直是秋冬进补的绝佳选择。首先准备新鲜猪蹄一只，洗净后焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着准备好雪豆、姜片和葱段，雪豆提前泡发，这样炖煮时更容易入味。热锅冷油，爆香姜片后加入猪蹄翻炒至表面微黄，然后倒入适量热水，大火烧开后转小火慢炖一小时。待猪蹄软烂时，加入雪豆继续炖煮半小时，最后调味即可出锅。一碗热腾腾的雪豆炖猪蹄端上桌，汤汁浓郁、肉质鲜嫩，搭配一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！记得趁热享用哦，温暖你的整个冬天！❤️