导读 炎炎夏日,来一道清爽开胃的毛豆拌蚬子吧!这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,是餐桌上的一抹亮色~💛首先,准备好新鲜的毛豆荚和蚬子。剥...
炎炎夏日,来一道清爽开胃的毛豆拌蚬子吧!这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,是餐桌上的一抹亮色~💛
首先,准备好新鲜的毛豆荚和蚬子。剥好毛豆后用开水焯一下,保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着处理蚬子,先用淡盐水浸泡让它们吐沙,再煮至开口即可捞出。剥壳取肉备用。🌊🐟
接下来的关键步骤来了!将焯好的毛豆与蚬肉混合,加入蒜末、姜丝提味,再淋上香油、酱油和少许醋调味。最后撒上一把香葱碎,搅拌均匀。一道色香味俱全的毛豆拌蚬子就完成啦!😋💚
这道菜清淡鲜美,非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是一道让人赞不绝口的佳肴哦~🍴🌟
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