大家好！今天来教大家做一道超级美味的小吃——卤凤爪🍗！这道菜色香味俱全，绝对是聚会时的抢手货！首先准备好新鲜鸡爪10个，清洗干净后剪去指甲✂️。接着用开水焯一下，去除血水和杂质，这样吃起来更健康哦！

接下来是关键步骤：调制卤汁🍲。将八角2颗、桂皮1小块、香叶3片放入锅中炒香，再加入生抽、老抽、料酒、糖和清水，煮沸后转小火熬制20分钟。最后把处理好的鸡爪放入卤汁中，小火慢炖30分钟，让味道充分渗透到每一寸肉里。

关火后不要急着捞出，让凤爪在卤汁中浸泡至少1小时，这样会更加入味！出锅后的卤凤爪色泽红亮，香气扑鼻，咬一口软糯弹牙，回味无穷！快试试吧，保证让你欲罢不能～🍴✨