在家也能轻松做出美味麻辣烫！首先准备好食材，比如金针菇、豆腐皮、火腿肠、青菜等，洗净切好备用。接着熬制高汤，用鸡骨架或骨头加姜片煮至浓香。热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，再加入葱姜蒜爆香，倒入适量豆瓣酱炒出红油。把准备好的蔬菜和肉类依次放入锅中翻炒均匀，最后倒入高汤，小火炖煮几分钟即可。可以根据个人口味调整辣度，喜欢更麻一些可以多放些花椒。记得搭配自己喜欢的调料蘸着吃，简直是人间美味！一碗热腾腾的麻辣烫端上桌，香气扑鼻，红亮诱人，既有家的味道，又充满幸福感。无论是寒冷冬日还是闲暇时光，自己动手做一顿麻辣烫，既健康又满足！😋🍲