夏天来了，清爽的小菜总能让人胃口大开！今天就来教大家做一道简单又美味的爽口咸黄瓜。首先准备一根新鲜黄瓜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去掉多余的水分，让黄瓜更加脆嫩。接着将腌好的黄瓜挤干水分，放入碗中备用。

接下来是调味环节，加入一些蒜末、辣椒粉和少许糖，增加风味层次。再倒入一点生抽、香醋，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加点芝麻油提香。最后，放入冰箱冷藏两小时，让味道充分融合。

这道咸黄瓜酸甜适中，微辣爽口，绝对是夏日餐桌上的最佳拍档！无论是配粥还是下酒都非常合适。快试试吧，让你的味蕾感受这份清凉与惬意！🍹 家常小菜 夏日必备 美食分享