导读 🌟 想要在家中做出一道色香味俱全的麻辣鱼块儿吗?那就跟着这份做法大全来试试吧!首先准备好新鲜的鱼肉,切成均匀的小块,用盐和料酒腌制...
🌟 想要在家中做出一道色香味俱全的麻辣鱼块儿吗?那就跟着这份做法大全来试试吧!首先准备好新鲜的鱼肉,切成均匀的小块,用盐和料酒腌制片刻,去腥提鲜。接着准备配料,干辣椒、花椒、姜蒜必不可少,它们是麻辣灵魂所在。葱花和香菜则是最后点缀的关键,让整道菜看起来更加诱人。
🔥 热锅凉油,放入花椒和干辣椒小火慢炸,待香气四溢时捞出备用。再将腌好的鱼块儿裹上一层薄薄的淀粉,下锅煎至两面金黄。此时加入姜蒜爆香,倒入适量的豆瓣酱翻炒均匀,随后加入清水或高汤,大火煮沸后转中小火炖煮几分钟,让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
🌿 最后撒上之前炸好的花椒辣椒碎,以及葱花和香菜,一盘热腾腾、红亮亮的麻辣鱼块儿就完成啦!这道菜麻辣鲜香,每一口都能感受到鱼肉的嫩滑与调料的浓郁,绝对是家庭聚餐的绝佳选择!😋
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!