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冷冻肉丝的做法 🥩🍴

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导读 寒冷的冬天,家里总会囤上一些冷冻肉类,方便随时烹饪。今天就来教大家如何将冷冻的肉丝变成一道美味佳肴!首先从冰箱取出适量的冷冻肉丝,...

寒冷的冬天,家里总会囤上一些冷冻肉类,方便随时烹饪。今天就来教大家如何将冷冻的肉丝变成一道美味佳肴!首先从冰箱取出适量的冷冻肉丝,放置于室温下解冻,避免用热水冲洗,以免影响肉质口感。记得检查肉丝是否完全解冻,这样可以更好地进行后续加工。

准备工作完成后,我们可以开始调味了!在一个碗中加入少许生抽、料酒和一点点盐,将肉丝均匀地腌制15分钟。这个步骤能让肉丝更加入味,同时也能去除部分腥味。腌制期间,我们可以准备配菜,比如青椒、红椒、洋葱等,切成丝备用,让菜肴色彩更加丰富。

第三段:热锅凉油,待油温五成热时,放入腌制好的肉丝快速翻炒,直至变色后盛出备用。接着在同一个锅中加入切好的蔬菜丝,大火快炒,保持蔬菜的脆嫩口感。最后将炒好的肉丝重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀,加入少许糖提鲜,即可出锅啦!一碗香气扑鼻、营养丰富的冷冻肉丝就完成啦!🍽️✨

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