导读 ✨ 想吃一道简单又美味的家常菜吗?那就试试茄子盒吧!这道菜外酥里嫩,香甜可口,特别适合搭配米饭一起享用哦~🍴 准备材料首先,我们需...
✨ 想吃一道简单又美味的家常菜吗?那就试试茄子盒吧!这道菜外酥里嫩,香甜可口,特别适合搭配米饭一起享用哦~
🍴 准备材料
首先,我们需要一些新鲜的长茄子、肉馅(可以选择猪肉或牛肉)、胡萝卜丁、葱姜末和适量调料。此外,还需要面粉、鸡蛋和水来调制面糊,用来裹住茄子盒炸制。
👨🍳 制作步骤
第一步,将茄子切片,但不要切断,保持两片相连形成一个小口袋。然后用盐腌制一下,去除多余水分。第二步,将肉馅与胡萝卜丁混合,加入调味料搅拌均匀后填入茄子中。第三步,调好面糊,把处理好的茄子盒裹上面糊,放入热油锅中炸至金黄。最后,捞出沥干油分,装盘即可!
😋 小贴士
炸茄子时火候要掌握好,避免炸焦。如果喜欢更健康的版本,也可以选择用平底锅煎制代替油炸。这样既保留了茄子的鲜美,又减少了油腻感。
🍴 总结
一道美味的茄子盒就完成啦!无论是家庭聚餐还是日常晚餐,这道菜都能让大家赞不绝口!快动手试试吧,让厨房充满幸福的味道~💖
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