导读 ✨ 准备材料 ✨想要制作美味的芒果椰汁糕,你需要准备以下食材:新鲜芒果2个、椰浆400毫升、砂糖80克、玉米淀粉60克以及清水50毫升。此外...
✨ 准备材料 ✨
想要制作美味的芒果椰汁糕,你需要准备以下食材:新鲜芒果2个、椰浆400毫升、砂糖80克、玉米淀粉60克以及清水50毫升。此外,还需要一些模具和保鲜膜来帮助成型。
💡 制作步骤 💡
第一步是处理芒果,将芒果去皮切块,一部分用来装饰成品,另一部分打成果泥备用。接着,在锅中倒入椰浆和砂糖,用中小火加热至糖完全融化,期间不断搅拌以免粘底。然后将玉米淀粉与清水混合均匀后慢慢加入锅中,持续搅拌直至液体变得浓稠顺滑,关火放凉。
第三步就是组装啦!先铺一层保鲜膜于模具底部,倒入一半的椰浆糊,冷藏定型约半小时;之后铺上芒果果泥,再倒剩余的椰浆糊,最后覆盖保鲜膜继续冷藏至少4小时或过夜,让其充分凝固。
🎉 完成啦 🎉
取出凝固好的芒果椰汁糕,切成方块状,摆上几片新鲜芒果作为点缀,一道清新爽口的甜品就完成啦!无论是炎炎夏日还是日常下午茶时间,它都能为你带来满满幸福感!🥭🥥
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