✨ 准备材料 ✨

想要制作美味的芒果椰汁糕，你需要准备以下食材：新鲜芒果2个、椰浆400毫升、砂糖80克、玉米淀粉60克以及清水50毫升。此外，还需要一些模具和保鲜膜来帮助成型。

💡 制作步骤 💡

第一步是处理芒果，将芒果去皮切块，一部分用来装饰成品，另一部分打成果泥备用。接着，在锅中倒入椰浆和砂糖，用中小火加热至糖完全融化，期间不断搅拌以免粘底。然后将玉米淀粉与清水混合均匀后慢慢加入锅中，持续搅拌直至液体变得浓稠顺滑，关火放凉。

第三步就是组装啦！先铺一层保鲜膜于模具底部，倒入一半的椰浆糊，冷藏定型约半小时；之后铺上芒果果泥，再倒剩余的椰浆糊，最后覆盖保鲜膜继续冷藏至少4小时或过夜，让其充分凝固。

🎉 完成啦 🎉

取出凝固好的芒果椰汁糕，切成方块状，摆上几片新鲜芒果作为点缀，一道清新爽口的甜品就完成啦！无论是炎炎夏日还是日常下午茶时间，它都能为你带来满满幸福感！🥭🥥