导读 肥牛是一道简单又美味的家常菜,深受大家的喜爱。想要做出一道色香味俱全的肥牛,首先需要准备好新鲜的肥牛肉卷、金针菇、青红椒等食材。将...
肥牛是一道简单又美味的家常菜,深受大家的喜爱。想要做出一道色香味俱全的肥牛,首先需要准备好新鲜的肥牛肉卷、金针菇、青红椒等食材。将肥牛肉提前用清水冲洗干净,控干水分备用。金针菇去掉根部后清洗干净,青红椒切丝备用,这样可以为菜品增添色彩和口感层次。
接下来就是烹饪环节啦!热锅凉油,放入蒜末爆香,随后加入肥牛肉快速翻炒至变色。此时,倒入适量的生抽、蚝油调味,并加入金针菇一起翻炒均匀。当金针菇稍微软化后,撒上青红椒丝,继续翻炒几下即可出锅。整道菜看起来红绿相间,十分诱人。
第三段:最后,装盘时可以点缀一些葱花或者香菜叶,不仅美观还能提味哦!肥牛这样做既保留了肉质的鲜嫩,又融合了蔬菜的清香,非常适合搭配米饭享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,这道菜都能让你轻松享受美食带来的满足感。😋🍴
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