青椒煎豆腐是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的青椒和嫩滑的豆腐。将豆腐切成厚片，用厨房纸巾轻轻吸干水分，这样煎的时候不容易碎。青椒洗净后切块备用。🍳🥬

接着，在平底锅中倒入适量的食用油，开中小火加热。当油温适中时，放入豆腐片，慢慢煎至两面金黄。这一步需要耐心，确保每片豆腐都煎得均匀。豆腐煎好后盛出备用。💡🌟

然后，利用锅中的余油，放入青椒翻炒几下，加入少许盐调味。待青椒稍微变软后，把之前煎好的豆腐放回锅中，与青椒一起翻炒均匀。最后，可以根据个人口味撒上一点胡椒粉或者酱油提味。😋🍴

这样一道色香味俱佳的青椒煎豆腐就完成了！它不仅色泽诱人，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍽️🌈