✨想要自己动手做一碗热腾腾的扁粉菜吗？这道河南安阳的特色小吃，简单又美味，快跟着步骤来试试吧！首先准备好食材：宽宽的扁粉条、嫩滑的豆腐皮、翠绿的小白菜、香浓的高汤，还有必不可少的辣椒油和蒜泥。😊

先把扁粉条放入热水中煮软，捞出备用。接着，在锅里倒入高汤，加入切好的豆腐皮和小白菜，小火慢炖几分钟，让汤汁更加鲜美。这个时候可以加入之前煮好的扁粉条，再撒上一些葱花提香。🔥

最后一步是调味，可以根据个人口味添加辣椒油、醋、酱油和蒜泥，搅拌均匀后即可出锅。一碗香气扑鼻、色彩诱人的扁粉菜就完成啦！😋 这种家常做法不仅健康，还能根据喜好调整配料，快来试试吧！🎉