春天到了，厨房里也该多些温暖的味道！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鸡蛋蒸肉沫。这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱全，绝对是全家老小都爱的一道佳肴！🌟

首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、猪肉末100克、葱花少许、生抽适量、盐少许、清水和香油各一勺。准备工作完成后，先将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和温水，搅拌均匀后过筛两次，这样蒸出来的蛋羹更加嫩滑哦～🍳💖

接着，在蛋液中加入肉沫，再撒上葱花，淋入生抽和香油，轻轻拌匀。把混合好的材料倒入盘子里，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。出锅前还可以滴几滴香油提味，瞬间香气四溢！🍲💕

成品晶莹剔透，口感细腻顺滑，每一口都能尝到鲜美的肉香与蛋香融合的美妙滋味。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！😋🍴快动手试试吧，给家人一份来自春天的温暖礼物～🌱💕