💡 准备材料

首先准备好主料：新鲜豌豆或豌豆淀粉。如果用新鲜豌豆，需要提前浸泡并磨成浆；若是豌豆淀粉，则直接加水调匀即可。此外，还需盐、辣椒油、酱油等调味品，以及葱花、香菜作为点缀。

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将调好的豌豆浆倒入锅中，小火慢慢加热并不断搅拌，防止粘底。当浆液逐渐变稠，呈现半透明状时，关火倒入容器冷却。待其完全凝固后，切成条状或块状。🌟

第三步，调制酱汁！加入适量辣椒油、酱油、醋，撒上葱花和香菜，最后淋上一点熟油增香。一碗色香味俱全的豌豆粉就完成啦！🍲

🍴 享用时刻

凉拌的豌豆粉口感滑嫩，酸辣适口，非常适合夏天消暑解腻。无论是当作早餐还是夜宵，都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的味蕾感受这份家常美味！😋✨